Rae'slife

最近台灣全聯也可以買到韓國紫蘇葉了，
韓國紫蘇葉香氣真的非常迷人，醃起來吃還可以吃上一個月，做這道菜只需要耐心，非常簡單!
做好的時候小羅超開心的，說吃到媽媽的味道(?)

準備材料

1.紫蘇葉約50-100張
2.紅蘿蔔半根
3.洋蔥半顆
4.大蔥(我忘記買 沒準備)

醬料部分

1.辣椒粉5匙
2.醬油3匙
3.韓國魚露3匙
4.料理糖漿2匙
5.梅汁2匙
6.蒜泥1.5~2匙 

(以上都可以依個人喜好調整，有人會加薑泥、味霖、一點點高湯，但我懶，準備這些就夠。)

每一片葉子正反面都須清洗、然後將葉子的梗稍微剪掉，洗好之後 先放著壢乾水分。

接著將先前提到的醬料、蘿蔔切丁、洋蔥切丁、一同拌均

接著就是將紫蘇葉塗上醬料。
注意!! 不需要每張都塗，大概2-3張塗一面，
一面大概半湯匙量醬的料就可以。

一開始我不會塗太多，因為菜會出水，越底層會越鹹。

塗好後放在保鮮盒 之後放冰箱
大概2~3天入味後就可以吃了，配飯真的好香~

真的是很簡單的一個料理!!